阳春三月，在田间地头不少软雀草也到了最为鲜嫩的时期，泸州人采摘软雀草，制作软雀粑，品尝春天的专属美味。
雨水过后，软雀草茂盛地长满山间田野，这种开着黄色小花，长着毛绒绿叶的野菜是泸州人十分喜爱的时令美食。软雀粑是以软雀草和糯米粉为原料做成的食物，春暖花开时吃软雀粑是泸州本地的传统习俗。今天，泸州市纳溪区丰乐镇皂角村的彝族村民白井秀便约上了三五好友早早的出门摘软雀草，准备制作软雀粑。
“要吃软雀粑，要到雨水节气过后，有雨水了，摘的软雀这个花多一点就是花香味，摘这个叶叶多点的，就是清香味。”白井秀介绍道。
“这个把软雀草和糯米粉在一起揉，揉好后，要吃咸的，就把大头菜、盐菜、腊肉做成馅包在里面，要吃甜的，就用花生碎和白糖，蒸熟了就可以吃了。”白井秀一边向笔者做着示范，一边说到。
“这个才是我们农村正宗的春天的味道，一口咬下去既有软雀的清香，又有腊肉的清香，吃起来特别的满足。”村民杨春燕说。（来源：纳溪区委统战部 撰稿 龙婧 邱滟茹）
